1 . Pourquoi consulter un sophrologue ou un hypnothérapeute à Narbonne pour dormir ?

Le manque de sommeil a des conséquences directes sur la santé : irritabilité, manque de concentration, baisse des défenses immunitaires et stress chronique. À Narbonne, le Centre Hemera propose une approche globale pour traiter les causes profondes de vos nuits agitées.

Les bienfaits de la Sophrologie pour l’endormissement

La sophrologie est une méthode reconnue pour gérer l’anxiété nocturne. En travaillant sur la respiration contrôlée et la détente musculaire, elle permet de :

• Réduire la charge mentale avant le coucher.
• Gérer les réveils nocturnes sans paniquer.
• Préparer le corps à une transition douce vers le sommeil.

L’Hypnose : une solution efficace contre l’insomnie

L’hypnose thérapeutique agit sur les mécanismes inconscients qui bloquent votre sommeil. Si vous avez l’impression que votre cerveau « ne s’arrête jamais », l’hypnose aide à :

• Déprogrammer les cycles d’insomnie appris par le cerveau.
• Réduire l’hyper-vigilance liée au stress.
• Retrouver un rythme circadien équilibré.

2 . Votre séance de Sophrologie et Hypnose au Centre Hemera

Situé idéalement à Narbonne, le Centre Hemera vous accueille dans un cadre apaisant. Chaque accompagnement commence par une écoute attentive de vos besoins spécifiques (insomnie sévère, apnée du sommeil en complément médical, cauchemars ou décalage horaire).

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Contrairement aux somnifères, la sophrologie et l’hypnose offrent des outils durables et sans effets secondaires. Vous devenez acteur de votre propre récupération.

3 . Comment prendre rendez-vous pour une séance de sommeil à Narbonne ?

Prêt à dire adieu à la fatigue ? Le Centre Hemera vous accompagne vers un mieux-être durable.

1. Expertise locale : Un cabinet spécialisé au cœur de l’Aude.
2. Méthodes douces : Des protocoles adaptés à tous les âges (adultes, adolescents, enfants).
3. Résultats concrets : Une amélioration visible dès les premières séances.

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Pourquoi Le silence peut vous rendre Heureux ?

le silence est devenu une denrée rare, notamment en milieu urbain : nous croyons pouvoir nous y habituer sans dommages, mais c’est une erreur. Notre corps et notre esprit s’épuisent progressivement dans le bruit et l’action incessante. Bien qu’il soit prouvé que le bruit favorise diverses pathologies, nous y sommes souvent exposés dans notre vie quotidienne. Il faut donc, de temps en temps, faire silence.

Ce que dit la science

Les neurosciences nous apprennent qu’il y a trois types de silence, avec lesquels il faut renouer :

– l’absence de bruit, qui ferait repousser les neurones (ce n’est encore démontré que chez l’animal),

– la rareté des actions, qui stimule le système parasympathique (apaisant),

– le silence intérieur, qui n’est pas le calme plat mental, mais une fluctuation régulière qu’il est bon d’accepter sans chercher à la meubler par des actions.

Le silence peut être dérangeant dans les interactions sociales et quand on se retrouve face à face avec soi-même. Il convient, pour en recueillir les bienfaits, d’apprendre à se familiariser avec lui.

Mais une chose est sûre : le bruit finit parfois par rendre malade. Le bruit continu aux abords des aéroports ou des autoroutes est associé à une augmentation des maladies cardiovasculaires (en dehors du facteur pollution).

En effet, notre cerveau réagit automatiquement et rapidement aux sons, quels qu’ils soient, y compris quand nous dormons. Les bruits inconnus ou potentiellement stressants activent un centre cérébral appelé « amygdale » qui se met en branle en cas de peur et d’autres émotions négatives. Des cascades d’hormones sont alors déclenchées qui stimulent la circulation sanguine et inondent notre organisme de cortisol, l’hormone du stress. Celle-ci signale au corps : « Attention, danger potentiel ! ». À court terme, le stress a du bon, car il nous rend plus alertes et plus performants. Mais sur la durée, cette situation finit par endommager l’organisme.

Au calme, les idées foisonnent

Le silence est favorable aux activités « en roue libre » de notre cerveau qui, sans apport extérieur, produit son propre film. L’origine de ce cinéma mental se situe dans un réseau d’aires cérébrales qui fonctionne de manière autonome, appelé « réseau du mode par défaut ». Ce groupe de régions du cerveau s’active toujours lorsque nous ne faisons rien et laissons nos pensées vagabonder : c’est ce qui se passe lors de certaines formes de méditation. À l’inverse, dès que nous nous replongeons dans une tâche, les neurones impliqués dans ce vagabondage mental sont réduits au silence par ceux qui sont focalisés sur l’interaction avec le monde extérieur.

Dans la pratique, il semble que le silence acquière une valeur supplémentaire après l’exposition à des sons . Des synapses (liens entre les neurones) qui étaient muettes se mettent à « parler », comme si le silence les avait réveillées !

Le silence peut aussi être pénible en société. On fait la conversation pour l’éviter. Nous avons du mal, bien souvent, à vivre le silence de manière apaisée, et avons un désir naturel pour les stimuli qui sont nécessaires au développement du cerveau. Cela inclut la voix des autres personnes. Le silence représenterait un vide qui suscite des inquiétudes de solitude chez certaines personnes. Peut-être est-ce une question d’habitude : ceux qui n’ont jamais appris à accepter le silence en seront d’autant plus accablés plus tard. Ils vont alors s’arranger pour le « meubler », en ayant toujours un poste de télévision allumé, sans savoir que ce bruit continuel les fatigue. Il est d’autant plus important, alors, de reprendre le chemin du silence, par petites touches, en l’enseignant aussi à ses enfants, sous forme de simples pauses acoustiques. Pour réactiver un court instant ces synapses du réseau du silence qui nous rend heureux.

Le bonheur du silence | Cerveau & Psycho (cerveauetpsycho.fr)

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Le stress fait grossir : une personne sur trois mange moins quand elle est stressée, les autres se ruent sur la nourriture pour se sentir mieux.

Certains individus se restreignent très souvent de manger, d’autres ne le font jamais. Les sujets « restrictifs » rapportent que le contrôle de leur alimentation leur demande des efforts, car en général ils s’imposent un poids inférieur à celui correspondant à leur « équilibre physiologique ». Dès lors, en cas de stress, ils ne seraient plus capables de contrôler leur alimentation et mangeraient beaucoup, sans se limiter.

La quantité d’aliments ingérés change avec le stress, mais qu’en est-il de leur qualité?

Le stress favorise l’absorption d’aliments plus gras et plus sucrés, c’est-à-dire plus caloriques. De plus, l’intensité et la durée du stress jouent un rôle important dans la réaction alimentaire.

En effet, un stress aigu met en alerte l’organisme via l’activation du système nerveux sympathique et la libération d’adrénaline par les glandes surrénales : les rythmes cardiaque et respiratoire augmentent et l’appétit diminuerait, peut-être parce que davantage de leptine (hormone de la satiété) serait libérée.

Au contraire, un stress chronique et l’anxiété stimulent « l’axe du stress », qui met en œuvre l’hypothalamus, l’hypophyse et les glandes surrénales. Ces dernières sécrètent alors du cortisol, la principale hormone du stress. Or le cortisol stimule la libération de neuropeptide Y dans l’hypothalamus et s’oppose à l’action de la leptine. Une augmentation des apports en nourriture appétissante et calorique survient : par exemple le chocolat…

Un stress chronique provoque chez certains une augmentation du poids, voire une obésité abdominale.

Pour combattre leur stress, les femmes utiliseraient l’alimentation plus que les hommes.

Ces derniers ont davantage recours à l’alcool ou au tabac (et en général, les hommes stressés mangent moins que ceux qui ne le sont pas). Ce phénomène s’expliquerait par le fait que les femmes ont plus souvent que les hommes un comportement alimentaire restrictif. En effet, les jeunes femmes sont souvent préoccupées par leur poids, de sorte qu’elles ont tendance à manger deux fois plus de nourriture sucrée en cas de stress, et le reste de leur alimentation est souvent plus gras.

À l’instar des drogues, telle la morphine, le fait de manger souvent et beaucoup à cause d’un stress stimulerait le circuit cérébral de la récompense. Celui ci comprend entre autres le noyau accumbens, l’hypothalamus et le cortex préfrontal, des régions impliquées dans la régulation des émotions. Et il faudrait toujours plus stimuler ce circuit pour ressentir le plaisir qu’il engendre.

https://www.cerveauetpsycho.fr/sd/psychologie/manger-soulage-t-il-le-stress-6803.php

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Dans certaines expériences, le stress diminue la production des cellules immunitaires, mais dans d’autres, c’est le contraire. Cette apparente contradiction a plusieurs causes. D’une part, le système immunitaire représente un réseau complexe comportant de nombreux acteurs dont on ne comprend pas encore toutes les interactions. D’autre part, il y a différentes sortes de stress et d’anxiété : il y a manifestement une différence entre la situation d’un individu s’apprêtant à effectuer un saut à l’élastique, l’inquiétude qu’il ressent avant un examen ou la souffrance qu’il éprouve depuis des mois parce que sa compagne l’a quitté.

Et ce n’est pas seulement la nature du stress qui importe : sa répétition et l’impossibilité de retrouver un état sans stress sont responsables de ses effets négatifs, que le stress soit physique, psychique, émotionnel ou social.

Bien que le rôle du stress dans l’apparition de certaines maladies ait pu être surestimé, on considère que les tensions psychiques influent sur l’apparition et l’évolution de nombreux problèmes de santé, parce qu’elles modifient l’état du système immunitaire. Les biologistes distinguent deux principales stratégies du système immunitaire :

– la réaction immunitaire innée qui agit rapidement, en quelques minutes, au maximum quelques heures. Elle stimule divers types de cellules peu spécifiques, qui combattent n’importe quel pathogène, même inconnu,

– la réaction immunitaire acquise, que l’organisme met plusieurs jours à constituer. Elle fait intervenir différents types de lymphocytes spécifiques : seuls ceux correspondant au pathogène se multiplient.

Le système nerveux sympathique impacte directement les glandes surrénales qui, stimulées, libèrent dans le sang de grandes quantités d’adrénaline et de noradrénaline. De nombreuses cellules immunitaires portent des récepteurs où se fixent ces deux hormones du « bon » stress. Ces dernières inhibent ou favorisent alors l’expression de certains gènes. En outre, une autre structure cérébrale, l’hypothalamus, stimule une autre partie des glandes surrénales, qui sécrète la principale hormone du « mauvais » stress, le cortisol. Cette substance a des récepteurs spécifiques sur d’autres cellules immunitaires.

Cette double stratégie explique pourquoi le stress peut soit stimuler, soit inhiber le système immunitaire.

Les modifications du système immunitaire par le stress seraient des adaptations sélectionnées par l’évolution pour protéger la santé de l’organisme menacé. Toutefois, quand la tension persiste longtemps, le cerveau et les cellules immunitaires s’habituent aux nouvelles concentrations en hormones de stress et perdent leur capacité à réagir face à des concentrations anormales. Le système de stress devient insensible et finirait par rendre plus vulnérable à la maladie : dans les cas extrêmes, ou bien le système de défense s’effondre, ou bien il s’emballe.

Et l’âge serait un facteur de risque déterminant : plus les sujets sont âgés, moins leur système immunitaire s’accommode au stress. Mais il est également prouvé que l’état affectif a un effet quantifiable sur le fonctionnement du système de défense du sujet.

Reste une question cruciale : peut-on apprendre à être optimiste ? Selon le psychologue et psychiatre Richard Davidson, de l’Université du Wisconsin, le cerveau peut être entraîné à la maîtrise de soi. De même, la fonction cérébrale semble pouvoir être modifiée sous l’action de la méditation. Le psychisme et le système immunitaire sont donc étroitement liés. Pour vaincre la vision dualiste du corps et de l’esprit, il reste à comprendre l’effet du système immunitaire

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Les conséquences des régimes très restrictifs

Les conséquences des régimes très restrictifs peuvent être importantes : modifications profondes du métabolisme énergétique et de la régulation physiologique du comportement alimentaire, perturbations psychologiques, troubles hormonaux, troubles du rythme cardiaque, etc..

Ce tableau clinique ne concerne évidemment pas les personnes en surpoids qui adoptent des mesures raisonnables pour retrouver leur poids d’équilibre.

Le corps face au régime

« Le corps ne fait pas la différence entre régime et famine. Si vous lui donnez moins de calories, il en consomme moins. Il vous laisse perdre du poids pendant 2 à 3 mois, puis il s’adapte et se transforme en machine affamée ».

La leptine (l’hormone de satiété) voit son taux chuter brutalement, la ghréline (hormone de la faim) augmente. Le cerveau modifie le système perceptif, et n’envoie plus d’informations concernant la satiété. La faim et l’appétit reprennent le dessus et 80% des personnes qui ont suivi un régime reprennent du poids : c’est le fameux effet yoyo.

Les produits allégés et les édulcorants

Les produits allégés font les choux gras de l’industrie alimentaire. Depuis longtemps, les produits allégés ont envahi les rayons de nos supermarchés. Leurs précurseurs étaient le lait demi-écrémé et les fromages blancs, qui ont fait leur apparition dans les années ‘60. Aujourd’hui, on trouve des versions allégées de tous types de produits : boissons, biscuits, plats cuisinés, glaces.

En cause : les effets pervers des édulcorants, ces « faux sucres » que l’on retrouve dans nombre de préparations culinaires. Car dans la mesure où ils n’activent pas les circuits de la récompense comme le font les « vrais sucres », il faut en manger davantage pour être satisfait. Un vrai piège.

Les scientifiques de l’Université de Sydney et du Garvan Institute of Medical Research (Australie) expliquent que les faux sucres utilisés stimulent le cerveau différemment : « Nous avons constaté que les circuits de la récompense du cerveau associent la sensation sucrée à un contenu énergétique », détaille le Pr Greg Neely, un des auteurs de l’étude.

Les 3 événements qui ont changé notre alimentation

Le règne des calories

En 1960, les médecins et nutritionnistes se convertissent au raisonnement suivant :

1g de protéines = 4 calories, 1g de glucides = 4 calories, 1g de lipides = 9 calories.

Il faut donc absolument limiter les calories pour perdre du poids, et éliminer les lipides.

L’apparition des conseils en nutrition

En 1970, le problème numéro 1 de santé publique est l’apparition des maladies cardio-vasculaires.

Deux théories s’opposent :

Ancel Keys (scientifique américain) considère que le sucre est de l’énergie, et que les graisses favorisent les maladies.

John Yudkin (médecin anglais) pense que ce sont les sucres qui favorisent les maladies vasculaires.

Le lobby américain du sucre va remporter la victoire…

L’explosion de l’industrialisation des céréales

A partir de 1970, aux USA, l’agriculture est largement subventionnée ; les exploitations se développent. La céréale la plus produite est le maïs et, pour trouver des débouchés à cette surproduction, on nourrit le bétail avec ce maïs. Les animaux engraissent plus vite et cela réduit les coûts ; on passe à une étape industrielle, avec une viande plus grasse et de mauvaise qualité.

L’agroalimentaire va remplacer le sucre par le sirop de maïs, bon marché et à haute teneur en fructose, dans les sodas.

Les américains vont doubler leur consommation de sodas…

Si vous êtes curieux de découvrir comment l’hypnose et l’hypno-nutrition peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de santé et de bien-être de manière durable, je vous invite à visiter notre page dédiée à l’hypnose et à en apprendre plus sur notre approche unique en hypno-nutrition.

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Souffle et cerveau sont en étroite interaction, au point que la respiration influe sur notre psychisme : elle module aussi bien la conscience de soi que les capacités cognitives et les émotions.

La respiration : ça fonctionne comment ?

C’est une fonction particulière : si, tout comme le rythme cardiaque par exemple, la respiration est « auto régulée » (on respire sans avoir besoin d’y penser), elle est une des rares à pouvoir aussi être contrôlée ; on peut notamment retenir notre souffle, ou le doser subtilement jusqu’à produire des mots, des phrases, des intonations.

En fonctionnement normal, nos poumons se gonflent et se dégonflent plusieurs fois par minute. Les alvéoles pulmonaires permettent le passage de l’oxygène dans le sang, et le débarrassent du gaz carbonique.

Ce processus est orchestré par les muscles qui soulèvent et abaissent les côtes, et surtout le diaphragme. Ces muscles sont commandés par un système nerveux autonome situé dans le tronc cérébral pour ce qui est « automatique », et par certaines régions du cortex supérieur pour ce qui concerne la respiration volontaire.

Pour régler ce ballet, le cerveau se fonde sur une multitude d’informations remontant du corps par nos cinq principaux sens, informations essentielles à notre conscience de soi.

L’interaction est à double sens : quand le souffle est perturbé par une maladie, notre cerveau et notre psychisme en souffrent ; à l’inverse, des exercices respiratoires, comme ceux pratiqués pendant la méditation, le yoga ou la sophrologie, utilisent positivement cette interaction.

Un peu de symbolique

les lots latins anima et psyché avaient le double sens d’âme (ou esprit ) et de souffle. De même, le grec phrenos (que l’on retrouve dans « sophrologie ») désignait à la fois l’esprit et le diaphragme car, en séparant le « noble » (le thorax) du « vulgaire » (l’abdomen), ce muscle était considéré comme le garant de la pureté de l’esprit.

Précisément, quelles interactions ?

L’activité de nombreuses régions cérébrales oscille au rythme de la respiration ; notamment, il est prouvé que l’on mémorise mieux, et reconnaît plus vite une expression apeurée pendant l’inspiration que pendant l’expiration.

La respiration participe efficacement à notre connaissance de soi car elle est à la convergence des informations « internes » (proprioception) que des informations externes (fournies par nos cinq sens).

Ainsi, lorsque la respiration est perturbée, le psychisme l’est aussi, et inversement.

Avoir du mal à respirer diminue par exemple la perception de la douleur, perturbe la réalisation de tâches simples, dégrade les capacités d’attention soutenue, et altère la reconnaissance des émotions chez les autres. Mais c’est surtout sur notre propre état émotionnel que les maladies du souffle exercent l’influence la plus néfaste : anxiété, peur, colère, voire frustration ou abattement.

A l’inverse, en se concentrant sur notre respiration, nous accédons à toutes sortes de sensations associées : on ressent l’air qui passe par le nez, on l’entend s’engouffrer, on sent les poumons et le ventre se gonfler.

Quels effets positifs attendre ?

Des exercices respiratoires réguliers déclenchent des mécanismes de neuroplasticité dans le cerveau, générant des bénéfices souvent durables. Le terme « neuroplasticité » désigne la capacité du cerveau à se modifier tout au long de la vie, comme lors d’un apprentissage.

Une respiration lente et profonde stimule le système parasympathique (qui apaise l’organisme). L’effet inhibiteur s’étend aux pulsations cardiaques, et également sur certains centres cérébraux des émotions, produisant un effet relaxant.

En revanche, une respiration forcée mobilisant des ressources corticales, il ne faut pas attendre d’effets cognitifs prononcés pendant les exercices eux-mêmes.

Comment pratiquer ?

Beaucoup d’approches « corps/esprit » préconisent une respiration « par le ventre » (par contraction du diaphragme), probablement parce les lobes inférieurs des poumons, les plus volumineux, activent davantage de récepteurs, et stimulent davantage le nerf vague. De plus cette pratique mobilise plus de ressources cérébrales, ce qui a pour effet induit de s’extraire du monde extérieur, mettant à distance les éléments préoccupants ou stressants.

La méditation pour sa part, modifie l’activité de nombreuses aires cérébrales, voire leur volume. L’insula, notamment, deviendrait moins réactive, déclenchant moins de stress et d’anxiété dans les situations difficiles.

https://www.cerveauetpsycho.fr/search/articles?terms=les+pouvoirs+de+la+respiration

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Jusqu’au début des années 90, la plupart des gens considéraient l’obésité comme un trouble du comportement : les personnes en surpoids ou obèses manquaient de volonté ou de contrôle de soi, voilà tout. Cette perception a radicalement évolué, du moins au sein de la communauté scientifique.

Essais en laboratoire

En laboratoire, des rats se sont vu proposé un accès illimité à des aliments classiques -pour eux- et à côté, un « buffet » de nourritures très caloriques : saucisses, cheesecake, chocolat. Qu’ont-ils fait ? Ils ont vite délaissé les aliments fades, mais sains, pour se jeter sur la « malbouffe ». Et ils sont devenus obèses. Ils ont ensuite été soumis à différents stress : flashs lumineux ou décharges électriques ; lorsqu’ils étaient occupés à manger leur nourriture saine, ils détalaient, effrayés. Obèses et occupés à manger des saucisses ou du chocolat au moment du signal, au contraire, ils ignoraient le danger et finissaient leur repas : la quête du plaisir l’emportait sur leur instinct de survie.

Cette expérience donne des résultats identiques à ceux obtenus lorsque les rats sont sous influence de cocaïne au lieu d’aliments gras et sucrés. D’où la question : les rats sont-ils accros à la malbouffe ? De fait et par comparaison, la majorité des personnes obèses affirment vouloir réduire leur consommation mais se révèlent incapables de s’empêcher de trop manger, malgré les risques qu’ils savent encourir, tant physiques que sociaux.

Premier suspect : les hormones qui régulent l’appétit.

Les chercheurs ont isolé, chez des souris en surpoids, une anomalie génétique dans les cellules graisseuses qui produisent une hormone -la leptine- qui  provoque la satiété. Carencées en leptine, les souris deviennent obèses. Un déséquilibre hormonal peut donc entraîner une surconsommation d’aliments. Mais peu de personnes obèses souffrent effectivement de ce genre de dérégulation : il faut donc aussi chercher ailleurs.

Quand le plaisir l’emporte sur la satiété.

Le concept d’addiction entre alors en jeu. Les hormones de régulation de l’appétit activent ou inhibent différents réseaux de neurones -notamment dans l’hypothalamus- mais aussi sur le circuit cérébral de la récompense, du plaisir et de la motivation -le même qui est activé par l’alcool ou les drogues. Ce qui est bien logique : si vous n’avez pas mangé depuis des heures, vous allez consacrer du temps, de l’argent, ou des efforts, pour obtenir de la nourriture -votre récompense- et elle aura alors du goût.

Normalement, à mesure que l’on mange, l’estomac et les intestins libèrent des hormones de satiété qui diminuent la sensation de plaisir : les interactions hormones-neurones contrôlent donc l’appétit en modulant le plaisir associé à la nourriture. Mais la nourriture « moderne », très appétissante -en particulier les aliments gras, sucrés, savamment présentés et vendus- est intervenue, activant le circuit de la récompense de façon si intense qu’elle parvient à prendre le dessus sur les mécanismes de satiété. Elle surpasse la leptine et nous invite à manger davantage, même si nous n’avons plus faim. Bien sûr, l’organisme réagit, secrétant de plus en plus d’hormones coupe-faim. Mais à force de les côtoyer, le cerveau apprend à les tolérer de sorte que leur efficacité diminue avec le temps. Plus grave, l’imagerie cérébrale montre que ce dysfonctionnement entraîne une baisse de moral. Alors comment les personnes en surpoids réagissent-elles pour surmonter les soucis ou la déprime du quotidien ? En se réfugiant dans la nourriture, censée leur faire plaisir, d’où le cercle vicieux !

La malbouffe active le circuit de la récompense de façon si intense qu’elle prend le dessus sur les signaux de satiété

Morphine, alcool, sucre, gras : même combat ?

Certaines substances utilisent les mêmes mécanismes que la malbouffe, stimulant le circuit de la récompense ; mais la similitude ne s’arrête pas là. De la morphine injectée dans une partie du cerveau en charge de la « récompense » -le striatum- provoque une fringale chez les rongeurs qui se mettent à dévorer, même s’ils viennent d’être normalement nourris. Ceci suggère que les drogues miment les effets de certains neurotransmetteurs comme les endorphines, qui sont naturellement libérées pour stimuler les comportements alimentaires. On est donc en droit de s’attendre à ce que les molécules qui bloquent l’action des endorphines aient un effet coupe-faim. Et en effet, les rats accros à la malbouffe traités par ces bloquants se sèvrent progressivement.

Un système de contrôle défaillant.

La suralimentation serait donc un comportement adaptatif pour retrouver du plaisir à manger. Souvent les personnes addicts ne savent plus résister à des actes qui leur sont préjudiciables, sans doute parce que le système cognitif qui permet de contrôler et d’éviter les comportements plaisants mais risqués, comme la consommation de nourriture trop riche, ou de drogues, n’est plus efficace. La plupart des scientifiques considèrent donc désormais que l’obésité est souvent due à un puissant désir de satisfaire le centre de récompense du cerveau : les désordres hormonaux et métaboliques qui s’ensuivent seraient donc une conséquence du surpoids,plutôt qu’une cause.

Quelle est la « nicotine de la malbouffe » ?

Plusieurs études donnent du crédit à l’idée que les lipides ou des sucres particuliers seraient responsables de la dépendance à la nourriture. Cependant  la plupart des recherches montrent qu’un ingrédient unique ne peut être à l’origine de comportements addictifs vis à vis de la nourriture. Ce serait plusieurs combinaisons de lipides et de sucres associés à un fort potentiel calorique qui seraient mis en jeu.

Que reste t’il à faire ?

Il est probable que les réseaux activés par la cocaïne et par la nourriture relèvent de mécanismes similaires mais dans des régions distinctes du cerveau. Même si on finit par trouver des traitements, les personnes obèses devront continuer à se battre car nous vivons dans des sociétés où la nourriture malsaine est omniprésente. La première chose à faire serait de ne pas y exposer les enfants.

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60 % des femmes et 44% des hommes souhaitent perdre du poids selon l’étude INCA 2, cependant un régime restrictif peut être dangereux pour la santé. Une expertise réalisée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation sur les risques liés à 15 régimes amaigrissants parmi les plus pratiqués révèle qu’ils peuvent induire des déséquilibres nutritionnels, des apports en protéines et en sel trop élevés, et des apports en fibres, en fer, en magnésium, en vitamine D, insuffisants.

Les conséquences des régimes très restrictifs peuvent être importantes : modifications profondes du métabolisme énergétique et de la régulation physiologique du comportement alimentaire, perturbations psychologiques, troubles hormonaux, troubles du rythme cardiaque, etc.. Ce tableau clinique ne concerne évidemment pas les personnes en surpoids qui adoptent des mesures raisonnables pour retrouver leur poids d’équilibre.

Raisonnable, le cerveau ne l’est pas. Il n’aime pas perdre ses réserves de graisse ; Michel Desmurget (neurophysiologiste – directeur de recherche au CNRS) explique que « le corps ne fait pas la différence entre régime et famine. Si vous lui donnez moins de calories, il en consomme moins. Il vous laisse perdre du poids pendant 2 à 3 mois, puis il s’adapte et se transforme en machine affamée ». La leptine (l’hormone de satiété) voit son taux chuter brutalement, la ghréline (hormone de la faim) augmente. Le cerveau modifie le système perceptif et n’envoie plus d’information concernant la satiété. La faim et l’appétit reprennent le dessus et 80% des personnes qui ont suivi un régime reprennent du poids : c’est le fameux effet yoyo.

Notre comportement alimentaire est contrôlé par trois systèmes de régulation : le système de régulation énergétique qui ne contrôle que les calories, le système nutritionnel qui gère les apports en nutriments (vitamines et minéraux) et le système émotionnel. On prend du poids quand ces trois systèmes ont été défaillants ; le dernier est rarement pris en compte alors que la nourriture a une fonction antistress et régule les émotions.

On ne peut pas lutter contre les systèmes de régulation interne, on peut en revanche les remettre en ordre de marche et restaurer les sensations alimentaires qu’ils envoient pour retrouver son poids d’équilibre. Comprendre pourquoi on grignote entre les repas, on se lève la nuit pour manger.

Changer de comportement alimentaire, c’est faire une analyse globale de son mode de vie : ce que l’on mange, comment on bouge, comment on dort, le plaisir que l’on prend.

L’accompagnement par la Sophrologie et l’ Hypnose va permettre d’intervenir au niveau des systèmes émotionnel et comportemental.

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On parle souvent d’alimentation équilibrée. Mais quels sont les liens qui l’unissent à un esprit équilibré ? C’est ce que la psychonutrition cherche à établir.

Les neurosciences ont démontré que certains aliments favorisent la croissance des neurones et protègent contre la dépression et l’anxiété. D’autres (gras, sucrés, salés comme ceux qui composent le fast-food) feraient rétrécir certaines parties du cerveau sièges de nos capacités de mémoire. Bien manger serait un moyen de mieux penser.

En outre, il convient de retrouver certaines sensations souvent perdues, comme celle de la satiété qui permet de savoir combien manger, à quel rythme et dans quelles proportions ?

La psychiatrie nutritionnelle pour un développement optimal des neurones

Scientifiques et médecins sont de plus en plus nombreux à établir une connexion entre ce que nous mangeons et la santé de notre cerveau. Mais le lien de cause à effet n’est pas une évidence : les gens qui font attention à leur alimentation pratiquent souvent une activité physique régulière et veillent à bien régler leur sommeil, ce qui est également bon pour leur cerveau. Mais les preuves s’accumulent et le rôle de certains aliments, tels les acides gras insaturés omega 3 contre la dépression et la psychose, celui des aliments fermentés contre l’anxiété, du thé vert riche en antioxydants contre la démence, est désormais bien établi.

Quel régime adopter ?

Le régime le plus connu pour ses bienfaits sur la santé est celui dit « méditerranéen », qui intègre beaucoup de fruits et légumes, poisson, céréales complètes, huile d’olive et viande maigre, accompagnés de vin rouge avec modération ; les apports en sucres et aliments transformés y sont faibles. Les adeptes de ce régime sont significativement moins touchés par la dépression et les maladies cardio-vasculaires.

Deux autres types de régimes obtiennent des résultats comparables en termes de bénéfices sur la santé : le régime « japonais », à base de légumes riches en antioxydants (patate douce pourpre), algues, poisson et viande, et le régime « scandinave », à base de fruits (airelles), légumes, céréales complètes, produits de la mer, huile de colza, sans excès de viande et de produits laitiers.

Pour synthétiser, il n’existe probablement pas d’ingrédient miracle, mais plutôt des combinaisons d’aliments calibrées en fonction de l’environnement par des milliers d’années d’évolution.

Quelles différences avec la cuisine « occidentale », largement répandue ?

Selon une étude australienne, la « junk food » (sodas, snacks, hamburgers, frites, etc.) augmente significativement le risque d’anxiété et de dépression. Pire : elle agit sur la taille du cerveau ! Les adeptes de la « malbouffe » ont notamment un hippocampe réduit à gauche ; or, cette structure cérébrale joue un rôle central dans l’apprentissage et la mémoire.

Quelles sont les causes de cette nocuité ?

Les aliments riches en sucres déclenchent une cascade de réactions métaboliques conduisant à un emballement du processus inflammatoire, qui serait nuisible pour le cerveau. Deux méta-analyses, rassemblant les résultats de 53 études en 2010 et 2012 montrent que les patients souffrant de dépression présentent une augmentation significative des marqueurs sanguins associés à l’inflammation. Les régimes méditerranéen, japonais et scandinave ne provoquent pas ces inflammations et préservent les connexions entre les neurones.

Les principaux responsables ?

Les acides gras jouent un rôle crucial. Parmi eux, le DHA (docosahexaénoïque), composant essentiel de la membrane neuronale. Notre organisme est capable de le produire, à condition de disposer d’un autre acide gras omega 3, l’acide alpha-linolénique, apporté par une bonne alimentation.

Mais on ne saurait passer sous silence le rôle fondamental d’un autre facteur : la flore intestinale. En effet, notre intestin abrite des milliers de milliards de bactéries, champignons, et autres micro-organismes qui ont évolué avec nous, au fil des millénaires, et des études récentes montrent l’importance de ce microbiote sur notre cerveau.

Notamment, une seule semaine de régime « MacDo » suffirait pour faire perdre à un intestin normal un tiers des espèces composant son microbiote.

Quelles sont les conséquences d’une carence en flore intestinale ?

Cette carence fait chuter la production d’un neurotransmetteur, la sérotonine, que l’intestin assure à 90 %. Cette sérotonine est remplacée par des composés neurotoxiques synthétisés à partir du même précurseur, le tryptophane.

Conclusion : Pour un cerveau sain, soignons notre flore intestinale

Certains psychiatres ont ainsi franchi le pas et donnent systématiquement des conseils nutritionnels à leurs patients. D’autres spécialistes comme les endocrinologues, cardiologues ou gastro-entérologues, considèrent depuis longtemps ces conseils comme des évidences…

Retenons donc ceci : je mange, donc je pense.

https://www.cerveauetpsycho.fr/sd/neurosciences/cerveau-et-psycho-79-756.php

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